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Le changement d’enseigne en franchise est une étape déterminante pour l’avenir d’une activité. Après plusieurs années d’expérience dans une boulangerie concurrente située à Angers, Benjamin Lyonnet a décidé d’intégrer le réseau Sophie LEBREUILLY. Il revient sur son parcours et nous explique pourquoi son choix l’a mené vers le succès !

Le réseau Sophie LEBREUILLY : des produits de qualité qui font toute la différence !

Issu du milieu automobile, Benjamin Lyonnet s’est lancé un défi il y a cinq ans : réussir dans le secteur de la boulangerie. Après une première expérience en propre qui ne l’a pas convaincu, le gérant décide de prendre un nouveau départ. Sa rencontre avec Olivier Lebreuilly a été décisive dans la suite de sa carrière professionnelle : “Olivier m’a présenté son concept et sa façon de travailler. J’ai été immédiatement emballé !”. Si de prime abord, Sophie LEBREUILLY semblait comporter des similitudes avec son ancien réseau, le cœur du concept qu’il a finalement choisi est tout autre : “Je proposais à la vente des produits industriels. Je ne me sentais pas à l’aise vis-à-vis de mes clients et de moi-même ! Avec Olivier Lebreuilly, j’ai enfin rencontré quelqu’un qui partageait les mêmes valeurs que les miennes : authenticité et qualité ! ”. Conquis, Benjamin Lyonnet rouvre sa boulangerie-pâtisserie sous l’enseigne Sophie LEBREUILLY, afin de proposer des produits faits maison de qualité, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Une structure bien encadrée : la force du réseau Sophie LEBREUILLY !

“Une fois le contrat de franchise signé, tout est allé très vite !”, raconte Benjamin Lyonnet. En intégrant le réseau Sophie LEBREUILLY, le gérant de la boulangerie d’Angers bénéficie d’une structure bien encadrée et d’une organisation optimale où rien n’est laissé au hasard :

« L’accompagnement est poussé chez Sophie LEBREUILLY, les rôles sont bien définis. C’est très appréciable», poursuit le franchisé. Tout est parfaitement étudié pour que chacun soit responsabilisé au maximum dans son poste de travail. Les managers gèrent et encadrent leurs équipes dans les conditions les plus optimales. « Au niveau commercial et marketing, ma boutique a bénéficié d’un système d’ouverture ultra efficace avec des offres promotionnelles très attractives. Cela m’a permis d’agrandir ma clientèle ! ».

Outre un accompagnement personnalisé et complet, Benjamin Lyonnet met un point d’honneur à soulever l’ouverture d’esprit et la place importante accordée au dialogue :  « C’est une relation gagnant-gagnant », conclut le franchisé.
Satisfait de son parcours et de ses choix, il vise l’augmentation des ventes et de son chiffre d’affaires pour 2020. Son prochain projet ? Ouvrir de nouvelles franchises Sophie LEBREUILLY !

Vous souhaitez connaître le même succès que Benjamin Lyonnet avec votre boulangerie-pâtisserie ? Alors prenez un nouveau départ en intégrant le réseau Sophie LEBREUILLY ! Contactez-nous !