Parce que nous aimons le partage, la simplicité et la gourmandise, nous avons créé les boulangeries Sophie LEBREUILLY pour retrouver l’odeur du pain chaud, l’intimité partagée au petit matin.
Nous y proposons une cuisine gourmande, simple et généreuse préparée à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, pour le plus grand régal de tous les gourmands.
Les pains
Nous n’imaginons pas un repas sans pain !
Tous nos pains sont pétris et façonnés dans nos fournils, par nos équipes de boulangers diplômés.
Notre baguette Sophie, la star de la famille, est préparée avec de la farine issue de blé 100% français ! Blanche, dorée ou bien cuite ? Elle s’adapte à toutes les envies !
Et pour les amateurs de pains spéciaux, ils auront le choix parmi une large sélection qui se mariera à merveille avec tous les menus : Le pain Nordik et la tourte Rustik pour le poisson, le pain Écureuil pour le fromage, le Nutripain pour le petit-déjeuner des sportifs, le pain au maïs pour la charcuterie… Le plus dur sera de choisir !
Cuit toute la journée, nous garantissons à tous les gourmands du pain frais, du matin au soir.
À taaaable !!!
Les viennoiseries
Du petit déjeuner au goûter : des viennoiseries qui régalent petits et grands gourmands !
Nos brioches et baguettes viennoises sont préparées par nos boulangers. Nature, au sucre, aux raisins ou au chocolat, chaque gourmand a sa recette préférée.
Des croissants, chaussons aux pommes et pains au chocolat 100% pur beurre.
Enfin, nous sommes très fiers de notre spécialité préparée dans notre propre atelier de viennoiseries situé dans les Hauts-de-France à Wimereux : Le Doré de Sophie. Cette recette unique est préparée chaque jour.
Les pâtisseries
Individuelles ou à partager, aux fruits ou au chocolat, garnies de crème pâtissière ou de mousseline, nos pâtisseries s’adaptent à toutes les envies.
Nos entremets sont imaginés et élaborés dans nos ateliers, avec passion. Chaque entremets est le fruit d’une recherche permanente pour imaginer des recettes dans l’air du temps, où le plaisir, l’authenticité et la justesse des saveurs sont au cœur de chacune de nos réalisations.
Et parce que nous aimons innover en faisant plaisir aux gourmands, nous proposons de nouvelles recettes pour chaque événement de l’année et au final des saisons.
Les recettes boulangères
Sandwichs, salades et pâtes du midi, pizzas et plats chauds à emporter à la maison le soir et préparées sur place avec notre pain. Nos pizzas sont faites à base de pâte à pizza fait maison et garnies d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
Bon appétit !
Le café gourmand
En famille, entre collègues ou entre amis, profitez d’une pause gourmande grâce à notre large sélection de boissons.
Café, cappuccino, thé, jus de fruits, sodas ou encore bière, nos boissons sont proposées pour tous les moments de la journée, du petit-déjeuner au dîner.
Le corner épicerie
Pâte à tartiner, confitures, tartinades, gaufres, bonbons, biscuits…
Pour vous faire plaisir, nous avons pensé à tout !
Nos confitures, gaufres et biscuits sont des recettes uniques préparées par nos équipes de chefs, dans notre atelier de fabrication situé à Wimereux (62).
Les recettes événementielles
Il nous tient à cœur d’accompagner les familles dans tous les évènements de l’année en proposant des recettes uniques pour chaque occasion : À la Saint Valentin, à Pâques, pour la fête des mères, sans oublier Halloween et bien sûr les fêtes de fin d’année.
Chaque année est rythmée par ces moments de joie et de convivialité que nous fêtons en créant des nouvelles recettes.
