On recrute !

Comme nous, vous êtes passionné.e de gourmandises et avez le goût des bonnes choses ? Rejoignez la famille Sophie LEBREUILLY !

Découvrez nos offres d’emploi ci-dessous.

UN ADJOINT RESPONSABLE DE MAGASIN H/F (Cucq)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre boutique de Cucq (62)

Un adjoint responsable de magasin H/F

 

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

 

VOS MISSIONS :

Tout en encadrant une équipe de 7 à 10 personnes, vous assurerez le bon fonctionnement et l’évolution de votre centre de profit en respectant et/ou en faisant respecter les procédures, la politique commerciale, les méthodes de vente et de fabrication.

  • Assurer la vente et gérer l’équipe de vente dans le respect des bonnes pratiques (Accueil, Service client…)
  • Gérer et manager l’équipe de vente et production
  • Organiser les ventes et la production pour atteindre les objectifs définis par la direction.
  • Organiser l’espace de vente selon les concepts établis.
  • Respecter et faire respecter les normes d’hygiène (HACCP).
  • Mettre en place et suivre des opérations commerciales.
  • Intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs.
  • Suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux (chiffre d’affaires, panier moyen, taux de transformation, etc.) et mettre en place, si nécessaire, les actions correctives

VOTRE PROFIL :

Vous savez fédérer une équipe autour d’une mission que vous partagez.

Vous êtes une personne de TERRAIN.

Vous êtes commerçant(e) dans l’âme et vous avez le goût du challenge.

Vous avez le sens des responsabilités et du service client.

Vous bénéficiez d’une expérience confirmée de 3 ans minimum dans la gestion d’un centre de profit/de business unit.

Rejoignez une équipe dynamique et ambitieuse, ainsi qu’un concept innovant !

 

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : dès que possible

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : Cucq (62)

Temps de travail : 39h/semaine –(sur 5 ou 6 jours selon l’activité) – Travail le weekend

Statut : employé

Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur + primes sur objectif

 

Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à recrutement@sophie-lebreuilly.com

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

VENDEUR SERVEUR H/F (Cucq)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre futur établissement de Cucq (62)

1 VENDEUR / SERVEUR (H/F)

 

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 14 boutiques en propre et 6 boutiques en franchise, spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration.

Les boutiques ont une surface moyenne de 300m² avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente.

L’entreprise rassemble plus de 150 collaborateurs.
Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

 

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Responsable MultiSites, vos attributions seront les suivantes :

Vente

  • Avoir une bonne connaissance des produits ;
  • Délivrer une information pertinente à sa clientèle : composition d’un pain, teneur en sel ou présence d’allergènes dans un pain spécial ou une pâtisserie, durée de conservation, …
  • Proposer et vendre toute la gamme de produits et en proposant les différentes offres commerciales ;
  • Savoir mettre en avant les produits vendus ;
  • Gérer la caisse du magasin ;
  • Se coordonner avec l’équipe de boulangers pour anticiper et demander les relances produits ;
  • Réapprovisionner les étals et les vitrines, en respectant le plan merchandising et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Etiqueter les produits selon les normes en vigueur ;
  • Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve ; et mettre en place les produits sur le lieu de vente ;
  • Contrôler l’état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente ;
  • Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d’approvisionnement ;
  • Veiller à la passation des consignes au vendeur travaillant en contre poste.

Service en salle

  • Accueillir et installer le client ;
  • Présenter les menus et être force de suggestion ;
  • Effectuer la prise de commandes et accompagner le client jusqu’à son départ ;
  • Prendre en charge la commande en relayant les informations auprès du traiteur/cuisinier ou prendre simplement en charge la commande (hors midis) ;
  • Effectuer le service des plats/boissons/desserts/menus/cafés gourmands/boissons chaudes…etc. ;
  • Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service ;
  • Dresser et débarrasser les tables et veiller à la propreté de l’espace de restauration ;
  • Procéder aux encaissements ;
  • Développer une bonne mémoire visuelle et auditive afin de veiller aux besoins des clients.

Hygiène et nettoyage

  • Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques,
  • Effectuer l’entretien du magasin, du plan de travail et de ses matériels, de la zone de restauration et de ses matériels ainsi que des sanitaires.

 

VOTRE PROFIL :

Min CAP Vente ou Restauration OU première expérience dans la vente alimentaire et/ou restauration.

Vous êtes dynamique, motivé(e), souriant(e) et vous avez une vraie culture de l’accueil et de la satisfaction client.

Vous justifiez d’une expérience réussie dans la vente, vous maîtrisez les techniques de ventes additionnelles et vous êtes orienté(e) client ET résultat.

Vous serez l’image de l’enseigne au quotidien et véhiculerez nos valeurs de qualité.

 

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : dès que possible

Type de contrat : CDI

Statut : employé

Lieu de travail : Cucq (62)

Particularités du poste : 35h semaine / Travail le week-end

Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur

Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à recrutement@sophie-lebreuilly.com

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

UN BOULANGER H/F (Fouquières-lez-Bethune)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre boulangerie de Fouquières-lez-Bethune :
UN BOULANGER H/F

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes :

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse. A titre informatif, le pétrissage et la cuisson se feront devant les clients selon les horaires ;
  • Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
  • Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, …) selon le plan de cuisson ;
  • Confectionner les pâtisseries, tartes sucrées/salées, et entremets ;
  • Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
  • Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, …) après refroidissement ;
  • Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d’approvisionnement ;
  • Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin ;
  • Superviser les apprentis ;
  • Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste ;
  • Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

VOTRE PROFIL :

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper. Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l’amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : Dès que possible
Type de contrat : CDI – Temps plein
Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur (majoration, dimanche, nuit, JF et heures supplémentaires si besoin)
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Pour postuler à cette offre, adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à recrutement@sophie-lebreuilly.com
Date de mise en ligne : 1 octobre 2021

UN BOULANGER H/F (Armentières)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre boulangerie d’Armentières :
UN BOULANGER H/F

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes :

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse. A titre informatif, le pétrissage et la cuisson se feront devant les clients selon les horaires ;
  • Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
  • Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, …) selon le plan de cuisson ;
  • Confectionner les pâtisseries, tartes sucrées/salées, et entremets ;
  • Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
  • Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, …) après refroidissement ;
  • Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d’approvisionnement ;
  • Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin ;
  • Superviser les apprentis ;
  • Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste ;
  • Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

VOTRE PROFIL :

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper. Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l’amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : Dès que possible
Type de contrat : CDI – Temps plein
Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur (majoration, dimanche, nuit, JF et heures supplémentaires si besoin)
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Pour postuler à cette offre, adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à recrutement@sophie-lebreuilly.com
Date de mise en ligne : 1 octobre 2021

UN BOULANGER H/F (Abbeville)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre boulangerie d’Abbeville :
UN BOULANGER H/F

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes :

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse. A titre informatif, le pétrissage et la cuisson se feront devant les clients selon les horaires ;
  • Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
  • Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, …) selon le plan de cuisson ;
  • Confectionner les pâtisseries, tartes sucrées/salées, et entremets ;
  • Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
  • Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, …) après refroidissement ;
  • Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d’approvisionnement ;
  • Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin ;
  • Superviser les apprentis ;
  • Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste ;
  • Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

VOTRE PROFIL :

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper. Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l’amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : Dès que possible
Type de contrat : CDI – Temps plein
Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur (majoration, dimanche, nuit, JF et heures supplémentaires si besoin)
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Pour postuler à cette offre, adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à recrutement@sophie-lebreuilly.com
Date de mise en ligne : 1 octobre 2021

UN BOULANGER H/F (Secteur Côte d'Opale)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre boulangerie du secteur de la Côte d’opale (62) :
UN BOULANGER H/F

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes :

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse. A titre informatif, le pétrissage et la cuisson se feront devant les clients selon les horaires ;
  • Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
  • Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, …) selon le plan de cuisson ;
  • Confectionner les pâtisseries, tartes sucrées/salées, et entremets ;
  • Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
  • Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, …) après refroidissement ;
  • Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d’approvisionnement ;
  • Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin ;
  • Superviser les apprentis ;
  • Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste ;
  • Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

VOTRE PROFIL :

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper. Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l’amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : Dès que possible
Type de contrat : CDI – Temps plein
Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur (majoration, dimanche, nuit, JF et heures supplémentaires si besoin)
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Pour postuler à cette offre, adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à recrutement@sophie-lebreuilly.com
Date de mise en ligne : 1er octobre 2021

UN PREPARATEUR CUISINIER TRAITEUR PATISSIER H/F (CALAISIS)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre boulangerie du secteur du Calaisis (62) :
UN PREPARATEUR CUISINIER PATISSIER H/F

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

VOS MISSIONS :

Rattaché au responsable multisites, vos attributions seront les suivantes :

 

– Contrôler la réception des ingrédients ;

– Préparer les ingrédients ;

– Préparer les sandwiches en respectant les recettes ;

– Préparer et cuire les plats cuisinés (pâtes, tartes salées, quiches, burgers…) en respectant les recettes ;

– Préparer et cuire les pizzas en respectant les recettes ;

– Contrôler la qualité des produits avant la vente

– Être en capacité d’effectuer le réassort ;

– Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture ;

– Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;

– Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.

VOTRE PROFIL :

Min CAP Traiteur/Cuisinier Ou première expérience dans la restauration

Rigoureux(se), Vous êtes capable d’augmenter la satisfaction de nos clients en respectant scrupuleusement les process de fabrication et en répondant aux impératifs d’un service à table.

Vous êtes sensible à la gestion de la marge et des coûts.
Fier(ère) de votre métier, vous l’exercez dans les règles de l’art.
Vous aimez travailler en équipe, vous pourrez être force de proposition afin de faire évoluer notre offre.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : dès que possible

Type de contrat : CDI temps plein

Statut : ouvrier

Lieu de travail : Calaisis

Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur

 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à recrutement@sophie-lebreuilly.com

UN VENDEUR H/F (CALAISIS) - Temps plein

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre boulangerie du secteur du Calaisis (62) :
UN VENDEUR H/F

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes :

  • Avoir une bonne connaissance des produits et savoir les mettre en avant ;
  • Délivrer une information pertinente à votre clientèle : composition d’un pain, teneur en sel ou présence d’allergènes dans un pain spécial ou une pâtisserie, durée de conservation, …
  • Proposer et vendre toute la gamme de produits et en proposant les différentes offres commerciales ;
  • Se coordonner avec l’équipe de boulangers pour anticiper et demander une nouvelle fournée ;
  • Réapprovisionner les étals et les vitrines, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Etiqueter les produits selon les normes en vigueur ;
  • Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve ; et mettre en place les produits sur le lieu de vente ;
  • Contrôler l’état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente ;
  • Veiller à la passation des consignes aux vendeurs (ses) travaillant en contre poste ;
  • Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
  • Effectuer l’entretien du magasin, du plan de travail et de ses matériels, de la zone de restauration et de ses matériels ainsi que des sanitaires.

 

VOTRE PROFIL :

Vous êtes dynamique, motivé(e), souriant(e) et vous avez une vraie culture de l’accueil et de la satisfaction client.

Vous justifiez d’une expérience réussie dans la vente, vous maîtrisez les techniques de vente additionnelle et vous êtes orienté(e) client ET résultat.

Vous serez l’image de l’enseigne au quotidien et véhiculerez nos valeurs de qualité.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : dès que possible

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Lieu de travail : secteur du calaisis

Statut : employé

Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur

 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

UN VENDEUR H/F (CALAISIS) - Temps partiel - CDD

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre boulangerie du secteur du Calaisis (62) :
UN VENDEUR H/F

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes :

  • Avoir une bonne connaissance des produits et savoir les mettre en avant ;
  • Délivrer une information pertinente à votre clientèle : composition d’un pain, teneur en sel ou présence d’allergènes dans un pain spécial ou une pâtisserie, durée de conservation, …
  • Proposer et vendre toute la gamme de produits et en proposant les différentes offres commerciales ;
  • Se coordonner avec l’équipe de boulangers pour anticiper et demander une nouvelle fournée ;
  • Réapprovisionner les étals et les vitrines, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Etiqueter les produits selon les normes en vigueur ;
  • Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve ; et mettre en place les produits sur le lieu de vente ;
  • Contrôler l’état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente ;
  • Veiller à la passation des consignes aux vendeurs (ses) travaillant en contre poste ;
  • Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
  • Effectuer l’entretien du magasin, du plan de travail et de ses matériels, de la zone de restauration et de ses matériels ainsi que des sanitaires.

 

VOTRE PROFIL :

Vous êtes dynamique, motivé(e), souriant(e) et vous avez une vraie culture de l’accueil et de la satisfaction client.

Vous justifiez d’une expérience réussie dans la vente, vous maîtrisez les techniques de vente additionnelle et vous êtes orienté(e) client ET résultat.

Vous serez l’image de l’enseigne au quotidien et véhiculerez nos valeurs de qualité.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : dès que possible

Type de contrat : CDD

Temps de travail :24h/semaine– Travail le weekend

Lieu de travail : Secteur du calaisis

Statut : Employé

Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur

 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à recrutement@sophie-lebreuilly.com

UN COMPTABLE CLIENTS/FOURNISSEURS JUNIOR H/F (Etaples)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons :
UN COMPTABLE CLIENTS/FOURNISSEURS JUNIOR H/F

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Comptable, vos attributions seront les suivantes :

  • Réceptionner le courrier par mail et par papier ;
  • Gérer les factures de ventes/achats ;
  • Saisir les opérations comptables ;
  • Enregistrer les opérations comptables ;
  • Mettre en place des prélèvements clients ;
  • Effectuer le suivi des paiements ;
  • Effectuer des relances clients ;
  • Réaliser la relecture du Grand Livre.

VOTRE PROFIL :

Vous disposez d’une première expérience dans le domaine de la comptabilité gestion.

Vous possédez une très bonne maitrise du logiciel EXCEL et vous avez des connaissances en termes de normes fiscales, juridiques et comptables.

Vous êtes polyvalent(e), rigoureux(se), et avez le goût pour les chiffres.

Rejoignez une équipe dynamique et ambitieuse, ainsi qu’un concept innovant !

 

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : dès que possible

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : ETAPLES

Temps de travail : temps plein

Statut : Agent de maitrise

Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur + primes sur objectif

 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap !

Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à recrutement@sophie-lebreuilly.com

UN DIRECTEUR DE LA FRANCHISE H/F

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons :
UN DIRECTEUR DE LA FRANCHISE H/F

 

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

 

VOS MISSIONS :

Vous recrutez et prospectez des franchisés et vous accompagnez les points de vente afin de développer leur activité :

·        Effectuer des visites de découverte auprès des boutiques, du laboratoire et du siège social

·        Superviser et garantir la mise en place et le suivi administratif du dossier de franchise (DIP, KBIS…)

·        Observer et analyser l’environnement commercial pour définir la meilleure stratégie de vente

·        Assister les franchisés : ouverture, optimisation de la gestion, contrôle des prix…

·        Contrôler la bonne application commerciale et veiller au bon respect du cahier des charges de la franchise

·        Analyser les performances de chaque franchisé (CA, marge brute, masse salariale…) et assurer les reportings

·        Contrôler le savoir-faire et la bonne image du réseau dans chaque point de vente

·        Réaliser des audits (hygiène, charte…)

·        Réfléchir et mettre en place des nouveaux outils et techniques d’aide à la vente des produits en collaboration avec le réseau succursale

·        Participer aux réunions avec le siège et autres événements de l’entreprise

·        Gérer la communication entre les points de vente franchisés, succursales, le laboratoire et le siège social

 

VOTRE PROFIL :

Vous êtes force de proposition et vous possédez une capacité d’analyse.

Vous maitrisez le management d’équipe et vous déterminez les stratégies commerciales.

Vous bénéficiez d’une expérience confirmée de 3 ans minimum dans l’animation de réseau franchisé.

Rejoignez une équipe dynamique et ambitieuse, ainsi qu’un concept innovant !

 

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : dès que possible

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : ETAPLES – Mobilité nationale voire internationale (Permis B obligatoire)

Statut : Cadre

Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur + primes sur objectif

 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap !

Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à recrutement@sophie-lebreuilly.com

UN CHARGE D'EXPANSION H/F

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons :
UN CHARGE D’EXPANSION H/F

 

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

 

 

VOS MISSIONS :

Vous assurez et garantissez la bonne prospection et le suivi immobilier des différents points de vente dans le but de développer au mieux notre réseau de boulangeries :

  • Développer et animer la stratégie d’expansion de l’entreprise
  • Déterminer le projet immobilier avec les franchisés ou avec la direction et l’équipe commerciale
  • Prospecter les points d’implantation pour les succursales et franchises
  • Etudier et analyser les meilleures options d’acquisition ou de location des emplacements des points de vente et en négocier les conditions (optimiser les coûts, analyser la rentabilité…)
  • Piloter les projets d’ouvertures jusqu’à la signature
  • Communiquer sur l’avancée du projet, des problèmes rencontrés et informer les différents acteurs (propriétaires, notaires, banques…)
  • Gérer le suivi administratif et juridique des dossiers
  • Développer le réseau des boulangeries et gérer l’évolution du parc immobilier (ex : déplacement d’un point de vente)
  • Anticiper et participer à la gestion de la vente/cession/non renouvellement du bail des biens non utilisés ou des biens non rentables
  • Gérer les éventuels conflits (bailleurs, voisinage…)

 

VOTRE PROFIL :

Vous êtes force de proposition et vous avez le goût de la performance et du challenge.

Vous disposez de connaissances en matière juridique et techniques du droit immobilier.

Vous bénéficiez d’une expérience confirmée de 3 ans minimum dans le développement immobilier.

Rejoignez une équipe dynamique et ambitieuse, ainsi qu’un concept innovant !

 

 

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : dès que possible

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : ETAPLES – Mobilité nationale indispensable voire internationale (permis b obligatoire)

Statut : Cadre

Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur + primes sur objectif

 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap !

Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à recrutement@sophie-lebreuilly.com

UN RESPONSABLE FABRICATION BOULANGERIE (H/F) - Cucq (62)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons :
UN RESPONSABLE FABRICATION BOULANGERIE H/F

 

NOTRE ENTREPRISE :

En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 16 Magasins en propre et 7 en franchise, spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France essentiellement, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 150 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable fabrication boulangerie H/F sur le secteur de Cucq.

 

VOS MISSIONS :

Vous organisez, planifiez et suivez la fabrication afin d’atteindre les objectifs définis.

Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes :

 

Assurer la fabrication :

  • Planifier la fabrication ;
  • Lancer les nouveaux produits ;
  • Réagir aux commandes imprévues et aux aléas techniques ;
  • Coordonner les exigences de fabrication et les nécessités de maintenance ;
  • Assurer les communications avec les autres services ;
  • Suivre les fabrications journalières par rapport aux prévisions et les réajuster… ;

Animer l’équipe de boulangers :

  • Gérer le personnel de fabrication et s’assurer du recrutement nécessaire à la flexibilité ou aux périodes de suractivité ;
  • Faire participer l’équipe à chaque phase d’élaboration d’un produit ;
  • Définir les besoins de formation et organiser le planning… ;

Améliorer les process de fabrication et anticiper les évolutions :

  • Analyser les défaillances, les dysfonctionnements, proposer des améliorations ;
  • Rechercher et proposer des solutions pour améliorer sans cesse la productivité, la réactivité et la qualité de la fabrication ;

Contribuer à la conception de nouveaux produits :

  • Transmettre toute information nécessaire pour la faisabilité d’un produit ;
  • Proposer des améliorations et participer à la validation du « prototype ».

 

VOTRE PROFIL :

Vous disposez au minimum d’un CAP Boulanger et plus de 5 ans d’expérience sur le poste.

Vous savez optimiser la fabrication, vous maitrisez les process de fabrication, vous savez résoudre les problèmes dans l’urgence.

Vous maitrisez les outils informatiques de gestion. Vous êtes à l’écoute et disponible, vous appréciez le travail d’équipe, et vous savez gérer les priorités.

Rejoignez une équipe dynamique et ambitieuse, ainsi qu’un concept innovant !

 

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste : Dès que possible

Type de contrat : CDI

Statut : Ouvrier

Lieu de travail : Cucq (62)

Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur + primes sur objectif

 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap !

Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à recrutement@sophie-lebreuilly.com

Boulangére Sophie LEBREUILLY